Σωστή και υγιεινή διατροφή

 

Η σωστή διατροφή αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους παράγοντες  που συμβάλλουν  στη σωστή ανάπτυξη  του οργανισμού μας και στη διατήρηση της υγείας μας σε άριστη κατάσταση

Οι επιστήμονες μας λένε ότι πολλές από τις  αρρώστιες που μαστίζουν  σήμερα τον κόσμο οφείλονται σε κακή διατροφή. Τέτοιες αρρώστιες είναι η αρτηριοσκλήρυνση, οι  καρδιακές παθήσεις , τα εγκεφαλικά επεισόδια, ο σαχαρώδης διαβήτης, η παχυσαρκία, η υπέρταση , ο καρκίνος και άλλες πολλές

Τα αποτελέσματα της κακής διατροφής δεν εμφανίζονται αμέσως αλλά σιγά σιγά καθώς μεγαλώνουμε γι αυτό και αρρώστιες που ανάφερα πιο πάνω εκδηλώνονται  σε πιο μεγάλες ηλικίες. Αν λοιπόν θέλουμε να προλάβουμε τις  αρρώστιες αυτές και να ζήσουμε γεροί μέχρι τα βαθειά μας γεράματα θα πρέπει από πολύ νωρίς δηλαδή από την παιδική μας ηλικία να προσέχουμε πολύ τη διατροφή μας

Ποια όμως θεωρείται καλή διατροφή και ποια κακή;

Στους κανόνες καλής διατροφής περιλαμβάνονται .

Η κατανάλωση όλων τω ειδών τροφών μια και κάθε τροφή δίνει στον οργανισμό μας διαφορετικά θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τον οργανισμό μας

Η καθημερινή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών μια και οι τροφές αυτές ιδανικό συνδυασμό υδατανθράκων, βιταμινών, μετάλλων, νερού και αντιοξειδωτικών και είναι χαμηλά σε λίπος και θερμίδες.

Να καταναλώνουμε τροφές με όσο το δυνατό λιγότερο λίπος μια και όπως έχει αποδειχθεί η υπερβολική κατανάλωση λίπους αυξάνει τη χοληστερίνη στο αίμα μας που θεωρείται υπεύθυνη για  στένωση ή απόφραξη των αρτηριών μας που οδηγεί στα καρδιακά και εγκεφαλικά επεισόδια.

Να τρώμε περισσότερο ψάρια και λιγότερο  κρέας μια και αυτά περιέχουν ευεργετικά για τον οργανισμό μας λιπαρά σε αντίθεση με το κρέας που περιέχει πολύ βλαβερά λιπαρά για τον οργανισμό μας

Τα φαγητά μας να είναι μαγειρευμένα με ελαιόλαδο που δρα ευεργετικά στις αρτηρίες και γενικά στον οργανισμό μας και όχι με βούτυρο που προκαλεί αρτηριοσκλήρυνση

Να τρώμε τουλάχιστον μία έως δυο φορές την εβδομάδα όσπρια δηλαδή φασόλια, φακές, ρεβίθια που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά χρήσιμα για τον οργανισμό μας

Να ξεκινάμε την ημέρα μας με ένα καλό και υγιεινό πρωινό. Το πρωινό είναι ένα από τα σημαντικότερα γεύματα της ημέρας, καθώς μας εφοδιάζει με την απαραίτητη ενέργεια για να ξεκινήσουμε με δύναμη την ημέρα μας. Ένα ποτήρι γάλα με δημητριακά ολικής άλεσης ή ένα τοστ φτιαγμένο από ψωμί ολικής άλεσης και τυρί με λίγα λιπαρά ή ένα σάντουιτς με τυρί και φρέσκια ντομάτα ή φρυγανιές με μέλι και ένα έως δυο φρούτα αποτελούν για μας τα παιδιά ένα καλό και υγιεινό πρωινό

Να προτιμάμε τα φυσικά γλυκίσματα από τα υπόλοιπα των ζαχαροπλαστείων που περιέχουν πολύ ζάχαρη και λίπος ή αυτά που πουλιούνται στα κυλικεία και στα περίπτερα γκοφρέτες, καραμέλες, σοκολάτες . Τα ξερά σύκα, οι σταφίδες, οι χουρμάδες είναι τα καλύτερα και πιο υγιεινά φυσικά γλυκά που πρέπει να προτιμάμε μια και περιέχουν φυσικά ζάχαρα και καθόλου λιπαρά

Να προτιμάμε τους ανάλατους ξηρούς καρπούς για τα διαλείμματά μας αντί για τα γαριδάκια, πατατάκια, κρουασάν ή 7days που περιέχουν πολύ αλάτι και λιπαρά που είναι πολύ βλαπτικά για τον οργανισμό μας. Το αλάτι θα πρέπει να ξέρουμε ότι κάνει πολύ κακό στον οργανισμό μας γιαυτό δεν θα πρέπει να βάζουμε πολύ στην τροφή μας

Θα πρέπει να προτιμάμε το φαγητό του σπιτιού μας και να αποφεύγουμε τα  fast food και γενικά τα έτοιμα φαγητά που ούτε τα υλικά που φτιάχνονται είναι καλά, είναι πλούσια σε λιπαρά, αλάτι και μπαχαρικά και ο τρόπος που μαγειρεύονται δεν είναι υγιεινός μια και τηγανίζονται στο ίδιο λάδι συνεχώς

Θα πρέπει να προτιμάμε τους φρέσκους, φυσικούς χυμούς που είναι πλούσιοι σε  βιταμίνες από τους  συντηρημένους που περιέχουν πολύ ζάχαρη και σχεδόν καθόλου βιταμίνες. Θα πρέπει να αποφεύγουμε τα ποτά τύπου κόλα που και αφ’ ενός δεν περιέχουν θρεπτικά συστατικά και αφ’ ετέρου προκαλούν βλάβη στον οργανισμό μας

Δεν θα πρέπει να παραλείπουμε γεύματα παρασυρόμενοι από το παιχνίδι, το διάβασμα ή άλλες δραστηριότητες γιατί έτσι στερούμε τον οργανισμό σας από την ενέργεια που χρειάζεται για να λειτουργήσει

Ο τρόπος που διατρεφόντουσαν οι παπούδες και οι γιαγιές μας και που περιλάμβανε πολλά λαχανικά, όσπρια, ψάρια, πολύ λίγο κρέας και όλα αυτά μαγειρεμένα με ελαιόλαδο σήμερα θεωρείται σαν ο πιο υγιεινός τρόπος διατροφής έχει καθιερωθεί σαν Μεσογειακή διατροφή και προτείνεται σήμερα από όλους τους επιστήμονες να τον ακολουθήσουμε αν θέλουμε να ζήσουμε πολλά χρόνια και γεροί χωρίς τις αρρώστιες του σύγχρονου πολιτισμού που μαστίζει τον πολιτισμένο κόσμο.

Εμείς σαν παιδιά θα πρέπει να αντισταθούμε σε όλες αυτές τις προσπάθειες   που γίνονται από τις πολυεθνικές εταιρίες που προσπαθούν να μας επιβάλλουν το Δυτικό και ιδιαίτερα τον Αμερικανικό τρόπο διατροφής που περιλαμβάνει έτοιμες, κακομαγειρευμένες  τροφές πλούσιες σε λιπαρά και θερμίδες με πολύ αλάτι και καρικεύματα, με γλυκά κακής ποιότητας και με μια κοκα κόλα για συμπλήρωμα.

Δυστυχώς πολλά παιδιά έχουν παρασυρθεί σήμερα σε αυτόν τον τρόπο διατροφής με αποτέλεσμα η Ελλάδα να είναι η χώρα με τα πιο παχύσαρκα παιδιά στην Ευρώπη και να ανταγωνίζεται στη πρωτιά και αυτή ακόμα την Αμερική που καθιέρωσε αυτόν τον ανθυγιεινό τρόπο διατροφής

Categories: Άρθρα

Comments are closed.