Δρ. Αναστάσιος Ν. Σπαντιδέας

Μύθοι και αλήθειες στην ιατρική

• By Tassos Spandideas
• 23 March, 2014
• Comments Off on Μύθοι και αλήθειες στην ιατρική

 1. Οι σάλτσες βλάπτουν την υγεία μας

Τουλάχιστον για τις σάλτσες που περιέχουν ντομάτα αυτό δεν είναι αληθές. Οι σάλτσες από ντομάτα όχι μόνο δεν βλάπτουν την υγεία μας αλλά αντίθετα δρουν και ευεργετικά αφού η ντομάτα περιέχει σε μεγάλες ποσότητες λικοπένιο μια ουσία με έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες και ισχυρές προστατευτικές ιδιότητες όσον αφορά την υπερτροφία και τον καρκίνο του προστάτη. Προϋπόθεση βέβαια είναι οι σάλτσα από ντομάτα να μην είναι πολύ αλατισμένη γιατί σ΄αυτή την περίπτωση μπορεί να προκαλέσει αύξηση της πιέσεως ή να επιβαρύνει μια προϋπάρχουσα καρδιακή ή νεφρική ανεπάρκεια.

Για τις άλλες βέβαια πολύπλοκες σάλτσες, δημιουργήματα των διαφόρων σεφ, δεν ισχύουν αυτά που αναφέραμε για τη σάλτσα από ντομάτα μια και αρκετές από αυτές περιέχουν πολλά λιπαρά πρόσθετα ή και διάφορα ερεθιστικά για το στομάχι καρυκεύματα που μπορούν να δράσουν βλαπτικά στην υγεία μας

 2. Πρέπει να πείνουμε καθημερινά τουλάχιστον 2-2,5 λίτρα νερό

Οι ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού μας σε υγρά διαφέρουν από άτομο σε άτομο ή ακόμα και στο ίδιο άτομο από μέρα σε μέρα αφού αυτές εξαρτώνται από πολλές παραμέτρους όπως π.χ το είδος της τροφής, οι καθημερινές σωματικές δραστηριότητες, η θερμοκρασία του περιβάλλοντος αλλά και η ιδιοσυγκρασία του ατόμου. Ο ανθρώπινος οργανισμός διαθέτει ένα αξιοθαύμαστο σύστημα που ρυθμίζει το ισοζύγιο των υγρών μέσα στο σώμα μας και το σύστημα αυτό έχει την ικανότητα να στέλνει μηνύματα (μέσω της δίψας)  για το πόσα υγρά χρειαζόμαστε. Παράλληλα σε περίπτωση στέρησης υγρών ο οργανισμός μας περιορίζει την αποβολή αυτών μέσω των ούρων και του ιδρώτα έτσι ώστε να εξοικονομηθούν οι ποσότητες των υγρών που χρειάζεται και έτσι να διατηρηθεί το απαραίτητο για την ομαλή λειτουργία ισοζύγιο των υγρών. Επίσης δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ίσως την σημαντικότερη ποσότητα νερού την παίρνουμε  και μέσω της τροφής μας η οποία αν και στερεά σαν κύριο συστατικό της  περιέχει το νερό.

Σημαντικό είναι επίσης να γνωρίζουμε ότι οι ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού σε υγρά καλύπτονται συχνά σε σημαντικό μάλιστα βαθμό  και από την λήψη και άλλων υγρών ροφημάτων όπως π.χ το γάλα, το τσάϊ, ο καφές, τα αναψυκτικά, οι χυμοί  κ.ά.

3. Η ασπιρίνη μας προστατεύει από καρδιακά και εγκεφαλικά επεισόδια

Τα μέχρι σήμερα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι η ασπιρίνη μειώνει (χωρίς να μηδενίζει) τον κίνδυνο καρδιακών και εγκεφαλικών συμβαμάτων σε άτομα τα οποία έχουν κάποια προδιάθεση για τέτοια επεισόδια. Τέτοια άτομα είναι αυτά τα οποία έχουν ήδη υποστεί κάποιο καρδιακό ή εγκεφαλικό επεισόδιο ή άτομα με συγκεκριμένες ενδείξεις ότι επίκειται κάποιο τέτοιο επεισόδιο. Αντίθετα δεν έχει αποδειχθεί ότι η χορήγηση ασπιρίνης σε υγιή και φυσιολογικά άτομα ασκεί καμία προστατευτική δράση. Επίσης πρέπει να γνωρίζουμε ότι η συνεχής λήψη ασπιρίνης οδηγείν σε ανάπτυξη αντοχής στο φάρμακο σε πολλά άτομα με αποτέλεσμα να μην είναι πλέον αποτελεσματική. Αλλωστε είναι από παλιά γνωστό ότι εγκεφαλικά και καρδιακά επεισόδια συμβαίνουν ακόμα και σε άτομα που βρίσκονται υπό θεραπεία με ασπιρίνη. Κατά συνέπεια η ασπιρίνη δεν πρέπει να θεωρείται πανάκεια ακόμα και στα άτομα που έχει αποδειχθεί ότι πράγματι βοηθά και σε καμία περίπτωση δεν θα πρέπει να δημιουργεί την ψευδαίσθηση στα άτομα που την παίρνουν ότι είναι καλυμένοι και να εγκαταλείπουν όλα τα άλλα προληπτικά και θεραπευτικά μέτρα.

Σήμερα γίνεται, σε βαθμό κατάχρησης, η λήψη ασπιρινών από υγιή άτομα στα οποία όχι μόνο δεν εξασφαλίζεται καμία προστασία αλλά αντιθέτα τα άτομα αυτά εκτίθενται στον κίνδυνο εκδήλωσης σοβαρών παρενεργειών όπως π.χ η γαστρορραγία από την οποία πολλά άτομα έχουν χάσει και τη ζωή τους. Γι΄ αυτό λοιπόν ο μύθος ότι η ασπιρίνη προλαμβάνει όλα τα εγκεφαλικά και καρδιακά επεισόδια θα πρέπει να τεθεί στη σωστή του διάσταση και συνιστούμε να αποφεύγεται η αυτοθεραπεία και η λήψη ασπιρίνης χωρίς την υπόδειξη του γιατρού

4. Το πορτοκάλι και οι πορτοκαλάδες  αυξάνουν την πίεση και δεν πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον από υπερτασικά άτομα

Είναι τελείως λανθασμένη η άποψη ότι οι πορτοκαλάδες αυξάνουν της πίεση. Το αντίθετο μάλιστα συμβαίνει αφού οι υψηλές περιεκτικότητες Καλίου που περιέχονται στις πορτοκαλάδες και γενικά στα εσπεριοειδή προκαλούν αγγειοδιαστολή η οποία συμβάλλει στη μείωση της πιέσεως. Πέραν τούτου πολλά άτομα που βρίσκονται σε αντιυπερτασική αγωγή νε διουρητικά με τα οποία χάνεται το Κάλιο του οργανισμού μας από τα ούρα χρείζεται να παίρνουν τροφές ή ροφήματα πλόυσια σε Κάλιο όπως π.χ είναι οι πορτοκαλάδες. Η μόνη περίπτωση οι πορτοκαλάδες να συμβάλλουν στην αύξηση της πιέσεως είναι όταν αυτές προστίθενται σε υπερκατανάλωση υγρών που φορτώνουν υπερβολικά τον οργανισμό μας με υγρά τα οποία ο οργανισμός μας χρειάζεται κάποιο χρονικό διάστημα να τα αποβάλλει ή όταν υπάρχει κάποιος βαθμός νεφρικής ή καρδιακής ανεπάρκειας καταστάσεις κατά τις οποίες απαιτείται έτσι και αλλιώς η τήρηση ενός αυστηρού ισοζυγίου υγρών

  5.Το σκόρδο ρίχνει τη πίεση

Το σκόρδο περιέχει μια ουσία την αλλικίνη η οποία πραγματικά έχει υποτασικές ιδιότητες αλλά για να δράσει πρέπει να ληφθεί σε ικανή ποσότητα η οποία βέβαια δεν λαμβάνεται με την κατανάλωση 1-2 σκελίδων σκόρδου. Για να επιτευχθεί ικανοποιητικό θεραπευτικό αποτέλεσμα πρέπει να καταναλωθούν τουλάχιστον 10-25 σκελίδες σκόρδου κάτι που πρακτικά είναι αδύνατο σε καθημερινή βάση. Αρα οι υπερτασικοί ασθενείς δεν θα πρέπει να στηρίζουν τη ρύθμιση της αρτηριακής τους πίεση στη λήψη 1-2 σκελίδων σκόρδου ημερησίως εγκαταλείποντας τη φαρμακευτική τους αγωγή. Στο εμπόριο υπάρχουν πολλά σκευάσματα εκχυλισμάτων σκόρδου τα οποία όμως δεν έχουν σταθερή περιεκτικότητα στη δραστική ουσία αλλικίνη με αποτέλεσμα αφ΄ενός να μην μπορεί να εξασφαλισθεί με αξιοπιστία η επιθυμητή  δραστική δόση κα αφ΄ετέρου να μην απαλλάσσεται το άτομο από τη δυσάρεστη απόπνοια σκόρδου που απελευθερώνουν τα χάπια σκόρδου.

6.  Η απότομη αύξηση της πίεσης μπορεί να προκαλέσει εγκεφαλικό επεισόδιο

Είναι τελείως αστήρικτος ένας τέτοιος φόβος αφού αυτές οι πιθανότητες είναι πάρα πολύ λίγες. Η πίεση ασκεί τις βλαπτικές της επιδράσεις μακροχρόνια προκαλώντας βλάβες στα αγγεία που αυξάνουν τον κίνδυνο για καρδιακά ή εγκεφαλικά επεισόδια. Αν λοιπόν ένα άτομο με υπέρταση εμφανίσει κάποιο εγκεφαλικό επισόδιο σε κάποια φάση της ζωής του αυτό θα είναι αποτέλεσμα της μακροχρόνια ς καταστροφής των εγκεφαλικών του αγγείων από την κακή ρύθμιση της πίεσής του όλα αυτά τα χρόνια περά σε μια απότομη παροδική αύξηση της πίεσής τους.

Σε αξαιρετικά σπάνιες περιπτώσεις η απότομη αύξηση της πίεσης μπορεί να συμβάλλει στη ρήξη κάποιου ανευρύσματος στο κεφάλι με αποτέλεσμα την εκδήλωση κάποιου εγκεφαλικού επεισοδίου αλλά αυτές οι περιπτώσεις όπως τονίσθηκε είναι σπάνιες. Κατά συνέπεια τα υπερτασικά άτομα δεν θα πρέπει να καταλαμβάνονται από πανικό όταν διαπιστώνουν  ότι η πίεσή τους παρουσίασε μια απότομη άνοδο η οποία μπορεί να συμβεί και σε μη υπερτασικά άτομα  χωρίς καμία επίπτωση.

7. Το άνοιγμα της μύτης  (τρέξιμο άιματος από τη μύτη ή ρινορραγία όπως ιατρικά λέγεται) οφείλεται σε αυξημένη πίεση του αίματος

Είναι τελείως λανθασμένη αυτή η πεποίθηση αφού στη πλειονότητα των περιπτώσεων η ρινορραγία οφείλεται σε ρήξη κάποιου ευαίσθητου αγγείου χωρίς αυτό να συνοδεύεται από αύξηση της πιέσεως. Η ρινορραγία παρουσιάζεται συχνότερα σε παιδιά και νεαρά άτομα δηλ σε ηλικίες που η πίεση συνήθως είναι χαμηλή.

Το τρέξιμο αίματος από τη μύτη ( όπως και από οποιοδήποτε άλλο σημείο του σώματος) προκαλεί ανησυχία, τρόμο και πανίκό και αυτά από μόνα τους μπορούν να οδηγήσουν σε μια παροδική αύξηση της πιέσεως η οποία έπεται της αιμορραγίας και δεν ευθύνεται κατ΄ουδένα τρόπο για την πρόκλησή της. Κατά συνέπεια δεν πρέπει να σπεύδουμε να ρίξουμε την πίεση σε ένα άτομο που παράλληλα με τη ρινορραγία του παρουσιάζει και μία αύξηση της πιέσεως

8. Ο πονοκέφαλος οφείλεται σε αύξηση της πίεσης

Πάρα πολλά άτομα που πάσχουν από πονοκεφάλους τον αποδίδουν στην αύξηση της πίεσής τους χωρίς αυτό να ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα. Η υπέρταση είναι μια παθολογική κατάσταση η οποία διαδράμει ασυμπτωματικά για πολλά χρόνια και σε εξαιρετικά ειδικές και σπάνιες περιπτώσεις μπορεί να προκαλεί συμπτώματα όπως π.χ πονοκέφαλο. Αντίθετα ο πονοκέφαλος (όπως και κάθε πόνος) προκαλεί  μέσω της νευρικής διέγερσης, που παρατηρείται σε αυτές τις καταστάσεις,  αύξηση της πιέσεως. Κατά συνέπεια αποτελεί λάθος να σπεύδουμε να μετράμε την πίεσή μας όταν αισθανόμαστε πονοκέφαλο γιατί είναι σίγουρο ότι σε αυτές τις περιπτώσεις θα τη βρούμε αυξημένη  ενοχοποιήώντας την για τον πονοκέφαλο. Αν μάλιστα σε αυτές τις περιπτώσεις σπεύσουμε να τη διορθώσουμε παίρνοντας διάφορα αντι υπερτασικά φάρμακα είναι δυνατόν να επιδεινώσουμε τον πονοκέφαλο γιατί πολλά από τα αντ-υπερτασικά φάρμακα που χρησιμοποιούμε  έχουν σαν συχνή παρενέργεια την πρόκληση πονοκεφάλων. Ετσι περιπλέκουμε ακόμα περισσότερο την κατάσταση επιδεινώνοντας περισσότερο τον πονοκέφαλό μας κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε νέα λήψη αντι-υπερτασικών φαρμάκων μπλέκοντας σε ένα φαύλο κύκλο που όχι σπάνια μπορεί να μας οδηγήσει στα επείγοντα του εφημερεύοντος νοσοκομείου.

Στις περιπτώσεις αυτές  η λήψη ενός παυσιπόνου (αντι για αντι-υπερτασικό) θα ήταν αρκετή να απαλήνει τον πονοκέφαλο ο οποίος υποχωρώντας οδηγεί σε αποκατάσταση και της αυξημένης πίεσης.

Αλλωστε δεν πρέπει να ξεχνάμαι ότι τόσο η υπέρταση όσο και οι πονοκέφαλοι είναι δύο καταστάσεις που προσβάλλουν με μεγάλη συχνότητα ,τουλάχιστον τους ηλικιωμένους, και η συνύπαρξή τους δεν είναι σπάνια χωρίς κατ΄ανάγκη να υπάρχει  αιτιολογική συσχέτιση μεταξύ τους.

9. Το εμβόλιο της γρίπης μας προφυλάσσει από όλα τα κρυολογήματα του χειμώνα

Αυτό δεν είναι αλήθεια γιατί το εμβόλιο της γρίπης μας προφυλάσσει μόνο από τη γρίπη και όχι από όλα τα ΄΄κρυολογήματα΄΄ του χειμώνα τα οποία οφείλονται σε ιούς τελείως διαφορετικούς από τους ιούς  που προκαλούν τη γρίπη. Ο κόσμος χαρακτηρίζει συλλήβδην όλα τα ΄΄κρυολογήματα΄΄ του χειμώνα σαν γρίπες χωρίς αυτό να ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα αφού στην συντριπτική τους πλειοψηφία αυτά τα ΄΄κρυολογήματα΄΄ ανήκουν στην κατηγορία των κοινών κρυολογημάτων που προκαλούνται από τους ιούς των κοινών κρυολογημάτων και όχι από τους ιούς της γρίπης. Αυτή η σύγχηση δεν είναι τυχαία αφού τόσο ή γρίπη όσο και τα κοινά κρυολογήματα εκδηλώνονται σχεδόν με την ίδια συμπτωματολογία με μόνη διαφόρά ότι αυτά διαδράμουν βαρύτερα στη γρίπη και ελαφρότερα στα κοινά κρυολογήματα και ότι η γρίπη συνοδεύεται συχνότερα από επιπλοκές. Το εμβόλιο της γρίπης εξασφαλίζει ανοσία μόνο κατά των ιών της γρίπης και μας αφήνει ακάλυπτους έναντι των ιών του κοινού κρυολογήματος. Κατά συνέπεια δεν πρέπει να απορούν πολλοί που αναρωτιώνται ΄΄μα γιατί φέτος πέρασα 3 κρυολογήματα αφού είχα κάνει το εμβόλιο της γρίπης΄΄

10. Το κρύο προκαλεί τα κρυολογήματα

Είναι γεγονός ότι τα κοινά κρυολογήματα και οι γρίπες παρουσιάζονται συχνόταρα κατά τους κρύους μήνες του φθινοπώρου και του χειμώνα ενώ λείπουν ή είναι σπανιώτερα κατά τους θερμούς μήνες του καλοκαιριού. Δεν είναι όμως αλήθεια ότι αν ένα άτομο εκτεθεί στο κρύο θα εμφανίσει κάποιο κρυολόγημα αν δεν έλθει ταυτόχρονα σε επαφή και με κάποιον ιό κοινού κρυολογήματος ή γρίπης.

Τόσο τα κοινά κρυολογήματα όσο και η γρίπη μεταδίδονται μέσω των σταγονιδίων που εκπέμπουν με το βήχα, τα φτερνίσματα ή και την ομιλία τα νοσούντα άτομα.

Το γεγονός ότι τα κρυολογήματα είναι συχνότερα κατά  τους ψυχρούς μήνες του χειμώνα οφείλεται, κατά μεγάλο μέρος, στο ότι λόγω του κρύου παραμένουμε για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα σε κλειστούς μη αεριζόμενους χώρους σε στενότερη επαφή με άλλα άτομα και η πιθανότητα κάποιο άτομο να είναι κρυολογημένο με αποτέλεσμα να μεταδίδει τη νόσο σε όλα τα άλλα άτομα είναι πολύ εύκολη. Αυτός είναι και ο λόγος που οι ιώσεις είναι τόσο συχνές σε νηπιαγωγεία και σχολεία κλειστούς χώρους  εργασίας (γραφεία, εργοστάσια), στρατώνες κλπ όπου τα παιδιά με το παίξιμο έρχονται σε πολύ στενή επαφή ή συνοστίζονται μέσα στις κλειστές αίθουσες

11. Η βιταμίνη C  προλαμβάνει τα κρυολογήματα

Πάνω στη βιταμίνη C ( ή ασκορβικό οξύ) στηρίχθηκαν πολλές ιατρικές προσδοκίες που αφορούσαν κυρίως την πεποίθηση ότι η βιταμίνη αυτή αυξάνει την άμυνα του οργανισμού μας και μας καθιστά άτρωτους σε πολλά νοσήματα αλλά κυρίως στα κοινά κρυολογήματα. Η πεποίθησή μας αυτή είχε βασισθεί  στις ανακοινώσεις του δις Νομπελίστα Pauling ο οποίος ισχυριζόταν ότι οι υψηλές δόσεις βιταμίνης C (δόσεις άνω του 1 γραμμαρίου ημερησίως) αποτελούν την καλύτερη ασπίδα έναντι των κοινών κρυολογημάτων, καταστάσεων δηλ που ταλαιπωρούν εκατομμύρια άτομα κάθε χρόνο στο πλανήτη μας. Δυστυχώς όμως αλλεπάλληλες μελέτες που έγιναν στη συνέχεια απέδειξαν ότι η βιταμίνη C όχι μόνο δεν βοηθά αλλά αντίθετα οι τόσο μεγάλες δόσεις της μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές παρενέργειες όπως π.χ νεφρολιθίαση και νεφρική βλάβη. Οι βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας αφού ο ρόλος της θεωρείται σημαντικός στο σχηματισμό αλλά και στη διατήρηση του κολλαγόνου καθώς επίσης και στη καλή λειτουργία των αγγείων μας .Οι ημερήσιες ανάγκες της βιταμίνης C είναι σχετικά μικρές (70-80 mg) και εξασφαλίζονται άνετα με τη διατροφή μας.

12. Ο ήλιος θεραπεύει την ακμή (τα σπυράκια στο πρόσωπο και στην πλάτη)

Είναι λανθασμένη αντίληψη αφού ο ήλιος μπορεί να έχει τελείως αντίθετα αποτελέσματα μια και διεγείρει τους σμηγματογόνους αδένες προκαλώντας μεγαλύτερη παραγωγή σμήγματος και περισσότερο ΄΄φούσκωμα΄΄ των σπυριών.

Τα αίτια που προκαλούν την ακμή είναι πολλά  και κάθε περίπτωση απαιτεί τη δική της εκτίμηση από το δερματολόγο για να δοθούν οι κατάλληλες οδηγίες αντιμετώπισής της στις οποίες βέβαια η ηλιοθεραπεία δεν έχει καμία αξία. Με την ηλιοθεραπεία και γενικά το μαύρισμα που επιτυγχάνεται με αυτή καμουφλάρωνται τα σημάδια που προκαλεί η ακμή στο δέρμα και έχουμε την ψευδαίσθηση ότι ο ήλιος εξαφανίζει την ακμή.

13. Η οστεοπόρωση προσβάλλει μόνο τις γυναίκες

Είναι λανθασμένη αντίληψη γιατί και οι άντρες περουσιάζουν οστεοπόρωση μετά από μια ορισμένη ηλικία. Μπορεί η οστεοπόρωση να προσβάλλει συχνότερα και εντονώτερα τις γυναίκες μετά την εμηνόπαυση αλλά και οι άνδρες παρουσιάζουν οστεοπόρωση σε σημαντικό βαθμό η οποία μάλιστα αρχίζει να εκδηλώνεται μετά την ηλικία των 50. Ένα χαρακτηριστικό αποδεικτικό στοιχείο της ανδρικής οστεοπόρωσης είναι και η εμφάνιση καταγμάτων του ισχίου στους άνδρες η συχνότητα των οποίων βαίνει αυξανόμενη με την ηλικία. Οσο πιο οστεοπορωτικό είναι ένα κόκκαλο τόσο πιο εύκολα σπάει γι΄αυτό άλλωστε και τα κατάγματα του ισχίου είναι πιο συχνά στα οστεοπορωτικά άτομα δηλ στους ηλικιωμένους. Τα κατάγματα του ισχίου χρησιμοποιούνται στην Ιατρική στατιστικά σαν ένας από τους πιο σημαντικούς δείκτες οστεοπόρωσης.

14. Καρκίνο του μαστού παρουσιάζουν μόνο οι γυναίκες

Ο καρκίνος του μαστού προσβάλλει κατ΄εξοχή τις γυναίκες και μαζί με τον καρκίνο της μήτρας αποτελούν τις  πιο συχνές μερφές καρκίνου για τις γυναίκες όμως και οι άνδρες μπορεί να προσβληθούν από καρκίνο του μαστού. Υπολογίζεται σε κάθε 100 περιπτώσεις καρκίνου του μαστού η μια περίπτωση αφορά άνδρα. Ο καρκίνος του μαστού στους άνδρες είναι ιδιαίτερα επιθετικός με πρόγνωση ιδιαίτερα κακή. Ενας από τους λόγους που καθιστούν το καρκίνο του μαστού ιδιαίτερα κακής πρόγνωσης στους άνδρες είναι τι ότι λόγω της σπανιότητάς του οι άνδρες δεν είναι εξοικειωμένοι με την ψηλάφηση των μαστών τους και όταν ο καρκίνος γίνει αντιληπτός ήδη είναι προχωρημένος

15. κορτιζόνη μόνο κακό κάνει στον οργανισμό μας

Η κορτιζόνη είναι μια φυσιολογική ορμόνη που παράγεται στον οργανισμό μας και η έλλειψή της είναι ασυμβίβαστη με τη ζωή. Ο οργανισμός μας, μέσω ενός πολυπλόκου συστήματος ρύθμισης,  έχει την δυνατότητα  να παράγει όση κορτιζόνη χρειάζεται για τις καθημερινές του ανάγκες. Σαν ορμόνη η κορτιζόνη έχει πολλές και καταπληκτικές ιδίοτητες  όπως π.χ η ρύθμιση του μεταβολισμού καθώς και η καταπολέμηση της φλεγμονής και των αλλεργικών αντιδράσεων. Την ιδιότητά της να καταπολεμά τη φλεγμονή  προσπαθούμε να εκμεταλευθούμε σε πάρα πολλές  σοβαρές παθήσεις που πολύ συχνά βάζουν σε κίνδυνο και αυτή ακόμα τη ζωή των ασθενών. Η κορτιζόνη σήμερα είναι το πιο ισχυρό φάρμακο που διαθέτουμε για την αντιμετώπιση της φλεγμονής και των αλλεργικών εκδηλώσεων και πραγματικά σώζει ζωές. Δυστυχώς στις υψηλές δόσεις που είμαστε υποχρεωμένοι πολλές φορές να τη χορηγήσουμε εμφανίζονται διάφορες παρενέργειες οι οποίες είναι και αναπόφευκτες αλλά ο γιατρός σταθμίζει τα οφέλη και τους κινδύνους από τη χρήση του φαρμάκου και αποφασίζει σε ποιες περιπτώσεις πρέπει να χορηγηθεί. Κατά συνέπεια δεν πρέπει να είμαστε προκατειλημμένοι στη χρήση της κορτιζόνης γιατί αυτή είναι μια ουσία που παράγει ο οργανισμός μα και όταν ο γιατρός αποφασίζει να μας τη χορηγήσει έχει σταθμίσει τα οφέλη και τους κινδύνους και θεωρεί ότι τα οφέλη είναι σαφώς περισσότερα.

16. Δεν τρώω τίποτα ή τρώω πολύ λίγο και όμως παχαίνω

Είναι ίσως το συχνότερο παράπονο ή δικαιολογία από άτομα (συνήθως γυναίκες) που προσπαθούν να χάσουν βάρος και δεν τα καταφέρνουν. Αυτός όμως ο ισχυρισμός πολύ μικρή δόση αληθείας έχει αφού οι καταστάσεις (παθήσεις) που συνοδεύονται από προοδευτική απόκτηση βάρους ή από αδυναμία χασίματος βάρους είναι πολύ λίγες. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι τις περισσότερες φορές που ένα άτομο ισχυρίζεται κάτι τέτοιο είναι η αδυναμία να παραδεχθεί ότι δεν είναι πειθαρχημένο στις εντολές του γιατρού του ή του διαιτολόγου του και ότι ομολογεί τουλάχιστον τη μισή ποσότητα τροφής από αυτή που πραγματικά καταναλίσκει.  Άλλες φορές ο γιατρός ή ο διαιτολόγος δεν έχει αντιληφθεί ότι πίσω από ένα τέτοιο περιστατικό βρίσκεται μια καταθλιπτική συνδρομή ή  κάποια άλλη πάθηση που ευθύνεται για τη μη συμμόρφωση του παχύσαρκου ατόμου. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι κάθε άτομο έχει το δικό του μεταβολισμό και άλλοι μεταβολίζουν γρήγορα και άλλοι αργά τις τροφές που τρώνε όμως αυτό δεν έχει να κάνει με τη δυνατότητα απώλειας βάρους αλλά με το ρυθμό που ένα άτομο θα χάσει το επιθυμητό βάρος του εφ΄όσον μπει σε μια δίαιτα απισχνάσεως. Επίσης ο ισχυρισμός του ΄΄τρώω λίγο’’ είναι πολύ ασαφής και τελείως υποκειμενικός καθ΄ότι δεν προσδιορίζει το ΄΄λίγο΄΄ ως προς τι είναι λίγο π.χ με αυτό που έτρωγε πρίν, με αυτό που τρώει κάποιος γνωστός του;

Είναι αλήθεια ότι αυτά τα άτομα αν μπουν υπό στενή παρακολούθηση ή αν φιλοξενηθούν εσώκλειστοι σε ορισμένα διαιτητικά κέντρα θα χάσουν το βάρος που επιθυμούν  και μάλιστα πολύ εύκολα.

17. Τοπικό αδυνάτισμα.

Είναι μια εφεύρεση των ινστιτούτων αδυνατίσματος για να παραπλανούν αφελή άτομα που ενδιαφέρονται για αδυνάτισμα σε κάποια συγκεκριμένα σημεία του σώματός των και που συνήθως για τις γυναίκες είναι οι γλουτοί ενώ για τους άνδρες είναι η κοιλιά. Δεν υπάρχει απατηλότερη υπόσχεση παρά τα διάφορα τοπικά παρασκευάσματα που χρησιμοποιούνται για δήθεν λιπόλυση ή τα διάφορα μηχανήματα που εφαρμόζονται τοπικά για να λιώσουν το λίπος. Ο ανθρώπινος οργανισμός είναι ένα ενιαίο σύνολο και όταν παχαίνει παχαίνει όλος μαζί έστω και αν μερικά μέρη εκλεκτικά συγκεντρώνουν μεγαλύτερο ποσό λίπους από το υπόλοιπο σώμα. Το ίδιο συμβαίνει και όταν αδυνατίζει το άτομο θα χάσει λίπος από όλο το σώμα του και κατ΄αναλογία φυσικά θα χάσει μεγαλύτερη ποσότητα λίπους από περιοχές μεγαλύτερης συγκέντρωσης

18. Συνδυασμοί τροφίμων για αδυνάτισμα

Αποτελεί ψευδή ισχυρισμό το ότι αποφεύγοντας τη μείξη ορισμένων τροφών επιτυγχάνεται ταχύτερο αδυνάτισμα. Αυτός ο ισχυρισμός έχει κάποια λογική εξήγηση μόνο όταν καταναλώνω συνδυασμούς τροφών που κάθε μία της έχει υψηλό θερμιδικό δείκτη. Οι διάφορες δίαιτες που κυκλοφορούν  και που συνιστούν αποφυγή συνδυασμού π.χ λευκωματούχων τροφών με υδατάνθρακες ή υδατάνθρακες με λιπαρές τροφές δεν έχουν καμιά επιστημονική βάση ή και εξήγηση αφού κάθε τροφή που καταναλίσκουμε αποτελεί από μόνη της η ίδια συνδυασμό των τριών βασικών συστατικών της τροφής π.χ το κρέας συνίσταται από ζωικό λεύκωμα , λίπος αλλά και υδατάνθρακες. Το ίδιο συμβαίνει και με τις φυτικές τροφές οι οποίες περιέχουν λεύκωμα (φυτικό) υδατάνθρακες αλλά και λιπαρά οξέα. Κατά συνέπεια  η δοξασία ότι αποφεύγοντας τη  μείξη των τροφών γίνεται ευκολώτερο το αδυνάτισμα στερείται οποιασδήποτε επιστημονικής εξήγησης

19. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες παρατείνουν τη ζωή

Πολλές από τις ελπίδες μας για μακροβιότητα έχουν στηριχθεί στις αντιοξειδωτικές ιδιότητες που διαθέτουν διάφορες ουσίες όπως π.χ οι βιταμίνες Α και Ε , το βήτα καρωτένιο. Από μία όμως μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο πολύ έγκυρο ιατρικό περιοδικό JAMA και η οποία βασίσθηκε στην ανάλυση  68 μελετών στις οποίες πήραν μέρος περισσότερα από 232.000 άτομα έδειξαν ότι η υπερκατανάλωση τέτοιων ουσιών όχι μόνο δεν συνέβαλλε στην παράταση της ζωής αλλά αντιθέτως τα άτομα που έκαναν συστηματική χρήση μεγάλων δόσεων τέτοιων ουσιών παρουσίασαν  5% μικρότερη επιβίωση από μη χρήστες. Αντίθετα οι ερευνητές δεν βρήκαν τη βιταμίνη C και το σελήνιο να σχετίζονται με μικρότερη επιβίωση. Συμπερασματικά και επειδή γίνεται κατάχρηση των ουσιών αυτών για ενδείξεις που στερούνται επιστημον

20. Οι βιταμίνες έχουν δυναμωτικές και      ορεξιογόνες ιδιότητες

Οι βιταμίνες αποτελούν πολύτιμες ουσίες για την καλή ανάπτυξη και λειτουργία του οργανισμό μας  αλλά σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να δράσουν σαν δυναμωτικά ή σαν ουσίες που αυξάνουν την όρεξη δηλ σαν ορεξιογόνα. Σε εξαιρετικά σπάνιες περιπτώσεις, τουλάχιστον στη σύγχρονη εποχή μας, μπορεί  να παρατηρηθεί έλλειψη μιας  ή  και περισσοτέρων βιταμινών η οποία εκδηλώνονται με συγκεκριμένη συμπτωματολογία μέσα στην οποία μπορεί να περιλαμβάνεται και το σύμπτωμα της αδυναμίας και της καταβολής. Σε αυτές τις περιπτώσεις η χορήγηση της βιταμίνης που λείπει, αποκαθιστά τη συμπτωματολογία και κατά συνέπεια και το αίσθημα  αδυναμίας και εξάντλησης που υπάρχει. Σήμερα γίνεται τεράστια κατάχρηση στη κατανάλωση  βιταμινών οι οποίες χορηγούνται σαν πανάκεια σε πολλές αδυναμικές καταστάσεις χωρίς όμως να προσφέρουν ουσιαστικά τίποτα.