Αλκοόλ : επιδράσεις στον οργανισμό μας
- By Tassos Spandideas
- 22 March, 2014
- Comments Off on Αλκοόλ : επιδράσεις στον οργανισμό μας
Πολλές φορές διαβάζουμε και ακούμε για τις θετικές και αρνητικές επιδράσεις που έχει το ποτό στη ζωή μας. Ξέρουμε, όμως, πως αυτό επηρεάζει την υγεία κάθε ανθρώπινου οργάνου ξεχωριστά; Όταν το αλκοόλ καταναλώνεται συστηματικά σε μεγάλες ποσότητες και για μεγάλη χρονική περίοδο, τότε μπορεί να βλάψει σχεδόν κάθε μέρος του σώματός μας.
Νευρικό Σύστημα – Εγκέφαλο – Μνήμη
Όσοι κάνουν μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, και δη κρασιού έχει φανεί ότι έχουν μειωμένο κίνδυνο να πάθουν αλτσχάιμερ σε σύγκριση με όσους δεν πίνουν καθόλου, καθώς αυτό δρα θετικά στα αγγεία του εγκεφάλου.
– «Θα πιω για να ξεχάσω» έχουμε ακούσει πολλές φορές να λένε. Και μάλλον κάτι ξέρουν, αφού σύμφωνα με έρευνες η κατανάλωση αλκοόλ ενισχύει την επιλεκτική μνήμη. Βρετανική μελέτη του Πανεπιστημίου του Σάσεξ έδειξε ότι το αλκοόλ μας βοηθάει να απωθούμε τις κακές αναμνήσεις της ζωής μας και να θυμόμαστε τις καλές. Αυτό όμως ισχύει όσο είμαστε υπό την επήρεια του αλκοόλ, καθώς σε βάθος χρόνου, η υπερβολική και συστηματική κατανάλωση αλκοολούχων ποτών, αλλά και οι σποραδικές καταχρήσεις βλάπτουν τη μνήμη. Πειράματα επίσης, δείχνουν ότι εκτός από τη μνήμη επηρεάζονται η μάθηση, η δυνατότητα να σκεφτόμαστε πολύπλοκα, καθώς και ο χρόνος αντίδρασής μας. Αίσθηση στην επιστημονική κοινότητα είχαν προκαλέσει φωτογραφίες του ανθρώπινου εγκεφάλου με τρύπες τις οποίες είχε προκαλέσει η μακροπρόθεσμη και υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ. Συγκεκριμένα, η υπερβολική χρήση αλκοόλ είχε ως αποτέλεσμα την απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων του εγκεφάλου, προκαλώντας το θάνατο των εγκεφαλικών κυττάρων και ιδιαίτερα εκείνων που βρίσκονταν στον προμετωπιαίο φλοιό ο οποίος συνδέεται με τον έλεγχο της συμπεριφοράς. Η βλάβη του μπορεί να οδηγήσει σε αδυναμία ελέγχου των παρορμητικών συμπεριφορών, καθώς και σε αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης. Όταν μάλιστα η κατανάλωση γίνεται από τους εφήβους, τα πράγματα είναι ακόμα πιο σοβαρά, αφού η ανάπτυξη του εγκεφάλου τους δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί.
Τα άτομα που κάνουν κατάχρηση αλκοόλ (οι αλκολικοί) συνήθως υποσιτίζονται και αυτό σε συνδυασμό με την ιδιότητα του αλκοόλ να παρεμποδίζει την απορρόφηση βιταμινών και ιδιαίτερα του συμπλέγματος Β οδηγεί συχνά σε βλάβη και εκφύλιση των περιφερικών νεύρων προκαλώντας τη γνωστή αλκοολική νευρίτιδα
Καρδιά
Πλήθος ερευνητικών δεδομένων εδώ και χρόνια σχετίζει την ήπια κατανάλωση αλκοόλ (2-3 ποτηράκια κρασί για τους άντρες και 1-2 για τις γυναίκες) με χαμηλότερη θνησιμότητα από εμφράγματα του μυοκαρδίου σε σχέση ακόμη και με την ολική αποχή από το αλκοόλ. Λίγο κόκκινο κρασί οδηγεί σε αύξηση της καλής χοληστερίνης (HDL) στο αίμα, καθώς και σε οξείδωση της κακής (LDL), λόγω των αντιοξειδωτικών ουσιών που περιέχει το κρασί. Αναλύσεις μεγάλων μελετών, όπως της έρευνας Framingham, δείχνουν ότι η ήπια κατανάλωση οδηγεί στη μείωση των επιπέδων κάποιων παραγόντων στο αίμα που σχετίζονται με την πήξη, πράγμα που βοηθάει στη μείωση του σχηματισμού θρόμβων και της απόφραξης των αγγείων.
Αντίθετα, με τη μεγαλύτερη κατανάλωση έχουμε αύξηση της αρτηριακής πίεσης και αύξηση των τριγλυκεριδίων. Αυτό σημαίνει περισσότερα αγγειακά εγκεφαλικά επεισόδια. Παράλληλα η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων οινοπνεύματος για μεγάλο χρονικό διάστημα προκαλεί εκφύληση του καρδιακού μυός προκαλώντας μια σοβαρή παθολογική κατάσταση που είναι γνωστή σαν αλκοολική μυοκαρδιοπάθεια
Μαστοί
Το αλκοόλ ανεβάζει τα επίπεδα των οιστρογόνων στο αίμα τα οποία αυξάνουν την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού, ειδικά σε γυναίκες με επιβαρημένο κληρονομικό ιστορικό ή άλλους παράγοντες κινδύνου. Έρευνες μάλιστα δείχνουν ότι ακόμα και ένα ποτηράκι την ημέρα, συνδέεται με αύξηση του κινδύνου αυτού.
Πεπτικό σύστημα
Το πεπτικό σύστημα επιβαρύνεται ιδιαίτερα από το αλκοόλ. Η υπερβολική και παρατεταμένη κατανάλωση οινοπνεύματος αποτελεί τον κύριο παράγοντα για τον καρκίνο του οισοφάγου στο δυτικό κόσμο, ειδικά αν συνδυάζεται και με κάπνισμα. Εκτιμάται ότι το 75% των καρκίνων του οισοφάγου στη Βρετανία οφείλονται σε υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ. Η τοξική επίσης, επίδραση του οινοπνεύματος στο στομάχι μπορεί να προκαλέσει γαστρίτιδα (χρόνια στομαχική διαταραχή), οισοφαγίτιδα (φλεγμονή του οισοφάγου), καθώς και έλκος στομάχου.
Ήπαρ
Αν το ρίχνετε έξω συστηματικά κινδυνεύετε, μετά από 5 περίπου χρόνια καταχρήσεων το αλκοόλ να γίνει ιδιαίτερα τοξικό για το συκώτι σας και να προκαλέσει στεάτωση και στη συνέχεια, αν δε λάβετε τα μέτρα σας, κίρρωση του ήπατος που είναι βλάβη μη αναστρέψιμη. Επιπλέον, οι υπέρβαροι και οι παχύσαρκοι κινδυνεύουν ακόμα περισσότερο σύμφωνα με πρόσφατη βρετανική μελέτη.
Οστά
Το αλκοόλ μειώνει τη δυνατότητα του οργανισμού να απορροφά το ασβέστιο και ακυρώνει τη θετική δράση των οιστρογόνων στα οστά γι’ αυτό και η μεγάλη κατανάλωσή του συνδέεται με επιδείνωση της οστεοπόρωσης.
Μύες
Η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε εκφύλιση και βλάβη των μυών προκαλώντας αλκοολική μυοσίτιδα. Πρόκειται για φλεγμονή των μυών κυρίως στους ώμους και το στήθος η οποία προκαλεί πόνο και συναντάται σε βαρείς πότες.
Μαλλιά
Κι όμως το αλκοόλ σύμφωνα με έρευνες επηρεάζει ακόμα και τα μαλλιά μας. Καθώς έχει διουρητική δράση, αφυδατώνει τον οργανισμό και η έλλειψη υγρών στο σώμα κάνει τα μαλλιά πιο ξηρά και εύθραυστα. Όταν μάλιστα γίνεται υπερκατανάλωση είναι πιθανό να μειωθούν τα επίπεδα σιδήρου στον οργανισμό με αποτέλεσμα να προκληθεί τριχόπτωση. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να διατηρείτε τον οργανισμό ενυδατωμένο πριν, αλλά και μετά την κατανάλωση αλκοόλ πίνοντας άφθονο νερό.
Επιδερμίδα
– Η συστηματική κατανάλωση αλκοόλ αφυδατώνει το δέρμα και προκαλεί οξειδωτική γήρανση. Η επιδερμίδα γίνεται πιο ξηρή, θαμπή και φαίνεται πιο γερασμένη. Σύμφωνα με έρευνες επιδεινώνει και την ψωρίαση. Παράλληλα η περιφερική αγγειοδιαστολή που προκαλεί το αλκοόλ προκαλεί χαρακτηριστικό κοκκίνισμα ορισμένων τμημάτων του σώματος (η χαρακτηριστική κόκκινη μύτη των αλκοολικών)
Όραση
– Όταν βρισκόμαστε υπό την υπερβολική επήρεια αλκοόλ κοκκινίζουν τα μάτια, γιατί το οινόπνευμα διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία τους. Επιπλέον, η όρασή μας θολώνει και δυσκολευόμαστε να υπολογίσουμε σωστά αποστάσεις με αποτέλεσμα να κινδυνεύουμε προκαλέσουμε ατυχήματα ειδικά αν οδηγούμε.
Στόμα
Το οινόπνευμα επηρεάζει τη χλωρίδα του στόματός μας, στεγνώνει το βλεννογόνο, αλλάζει το pH και την ισορροπία των μικροβίων με αποτέλεσμα να αυξάνονται οι φλεγμονές των ούλων (ουλίτιδα, περιοδοντίτιδα) και η τερηδόνα. Οι υδατάνθρακες επίσης, των αλκοολούχων ποτών ευνοούν τη δημιουργία τερηδόνας. Επιπλέον, αυξάνει και τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στόματος και του λάρυγγα Τέλος, προκαλεί δυσάρεστη αναπνοή, αφού παρόλο που το συκώτι μεταβολίζει τη μεγαλύτερη ποσότητα αλκοόλ, το 5-10% αποβάλλεται από τα ούρα, την αναπνοή και τον ιδρώτα.
Χολή
Μελέτες δείχνουν ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης πέτρας στη χολή κατά 50%.
Προστάτης
Η λελογισμένη κατανάλωση αλκοόλ μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη υποστηρίζουν έρευνες.
Αναπαραγωγικό σύστημα
Το αλκοόλ «σκοτώνει» τη γονιμότητα και των αντρών και των γυναικών. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα αμερικανικής μελέτης της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ, ακόμη και μικρές ποσότητες αλκοόλ μπορούν να μειώσουν σημαντικά τις πιθανότητες μιας πετυχημένης εγκυμοσύνης σε γυναίκες που υποβάλλονται σε εξωσωματική γονιμοποίηση. Η μεγαλύτερη πτώση στα ποσοστά επιτυχίας σημειώθηκε μεταξύ των γυναικών που κατανάλωναν συχνά λευκό κρασί. Συγκεκριμένα, 2-3 ποτήρια λευκού κρασιού μείωναν την αποτελεσματικότητα της εξωσωματικής κατά 24%. Αλλά και οι γυναίκες που οι σύντροφοί τους έπιναν καθημερινά μπύρα είχαν κατά 30% λιγότερες πιθανότητες να αποκτήσουν παιδί, ενώ η επιτυχία της εξωσωματικής μειωνόταν κατά 38%.
Τι θα πει μέτρια κατανάλωση;
Ερευνητικά δεδομένα που αφορούν τις θετικές επιδράσεις του αλκοόλ στην υγεία θεωρούν ως αποδεκτή μια μέση κατανάλωση 10 – 15 μονάδων αλκοόλ για τις γυναίκες και οι οποίες δεν θα πρέπει να υπερβαίνουν τις 3 μονάδες σε μία ημέρα και 25 – 30 μονάδες για τους άντρες την εβδομάδα, και οι οποίες δεν θα πρέπει να υπερβαίνουν τις 4 μονάδες σε μία ημέρα . Οι μονάδες αυτές ανάλογα με το ποτό μεταφράζονται σε:
* 1 ποτήρι μπύρας περίπου 250 ml για τις γυναίκες και περίπου το διπλάσιο για τους άντρες.
* 1 ποτήρι κρασί για τις γυναίκες και 2-3 για τους άντρες.
* 1 δόση σκληρού ποτού (π.χ. ουίσκι).
Η ζημιά που μπορεί να μας προκαλέσει το αλκοόλ εξαρτάται και από εξατομικευμένους παράγοντες.
Copyright © 2024